Kuckuck Nominierung 2023

Kirschtorte, Schinken, Wein: Der Schwarzwald ist einfach lecker und ein Paradies für Genießerinnen und Genießer! Daran haben viele Köchinnen und Köche, Gastronominnen und Gastronomen und andere „Genussheldinnen und Helden“ durch ihren täglichen Einsatz einen großen Anteil.

Um Gastgeberinnen und Gastgeber für ihre Innovationskraft und ihr Engagement zu würdigen, gibt es seit 2019 eine besondere Auszeichnung: den kuckuck.

2023 geht der Kuckuck Award in die nächste Runde! Dieses Jahr werden erneuet Gastgeberinnen und Gastgeber, Veranstaltungen, Hotels oder Restaurants für ihre Innovationskraft und ihr Engagement im Schwarzwald ausgezeichnet.

Der Schwarzwald Genuss-Award wird dieses Jahr in den folgenden sechs Kategorien verliehen: Restaurant des Jahres, Nest des Jahres, Newcomer des Jahres, Fest des Jahres, Hof des Jahres und der Kuckuck für Nachhaltigkeit.

Alle weiteren Informationen finden Sie auf www.kuckuck-award.de.

Wir sind beim Kuckuck Award 2023 nominiert worden! Helft uns, das Hotel & Restaurant des Jahres zu werden und gibt eure Stimme für uns ab!

Psst..
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Jeden Donnerstagabend um 18:00 Uhr!

März & April: Tapas von Süß- und Salzwasserfischen / Sushi
Mit dem Frühling erwachen nicht nur die Natur, sondern auch unsere Tapas. Im März und April steht alles im Zeichen des Wassers: Frische Süß- und Salzwasserfische sowie feines Sushi bringen Leichtigkeit und Frische auf den Tisch. Genießt die Vielfalt an delikaten Fischgerichten, die perfekt zum Frühling passen.

Mai & Juni: Spargeltapas
Endlich Spargelzeit! In kreativen Tapas-Varianten servieren wir das edle Gemüse von klassisch bis überraschend anders – mal mit Schinken, mal vegetarisch, mal asiatisch inspiriert. Klein, fein, unwiderstehlich.