Wir pflegen die gehobene Kochkunst
Unser geschätzter Küchenchef Christian Mamber, Schwiegersohn des Hauses, hat sein Metier von der Pieke auf gelernt. Aus ausschließlich frischen Zutaten zaubert er köstliche Mittagsmenüs, kreative Degustationsmenüs, luxuriöse Abendmenüs und vielfältige süße und herzhafte Leckerbissen à la carte. Das Engel-Restaurant im schönen Sasbachwalden wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.
Der Tag beginnt mit einem üppigen Frühstück; nachmittags servieren wir Ihnen zum Kaffee hausgemachte Torten und Kuchen; und für den Hunger zwischendurch bekommen Sie ein deftiges Vesper. Unser Speiseplan umfasst feine internationale Köstlichkeiten. Mit Vorliebe servieren wir badische und elsässische Gerichte.
Die so bodenständige wie delikate regionale Küche profitiert von der hohen Qualität frischer Produkte – Obst, Gemüse, Kräuter – und von einer aktiv gelebten Spezialitäten-Tradition. Das schmeckt für viele unserer Gäste wunderbar nach Heimat und eröffnet anderen neue Geschmackswelten.
Ergänzt wird unser Angebot durch ausgewählte Aperitifs, edle Obstbrände und Cocktails, Biere und Säfte aus lokaler Produktion. Unser Weinkeller wartet mit den exzellenten Weinen der Umgebung, aber auch mit besten Tropfen aus anderen Anbauregionen auf.
«Golden Goose»
Gans für 4Für Sie am Tisch tranchiert. «Ihre» knusprig gebratene Gans mit glacierten Maronen,
Feigenrotkraut, Bratapfel und geschmelztem Kartoffelpüree, eine Flasche «Alde Gott» Spätburgunder.
149,– € (Nur auf Vorbestellung!)
Gans oder Ente «to Go»
Zu Hause relaxen und ein Gänseessen der Extraklasse genießen, ohne selbst zu kochen?
Gans einfach – «Gans to Go»! Unsere Gans mit
Apfelrotkraut, Kartoffelknödel und Maronen.
130,– € für 4–5 Personen.
Auf Vorbestellung – Abholung nach Vereinbarung.
Wir lassen Ihnen gerne unsere Weihnachtsvorschläge für Ihre Feier zukommen.
«Weihnachtszauber im Engel»
Erleben Sie das besondere Flair von Sasbachwalden während der Adventszeit, wenn die Häuser im Ortskern im Lichterglanz erstrahlen, der Schnee auf dem wunderschönen Fachwerk liegt und die Stimmung gemütlich weihnachtlich ist. Dieses stimmungsvolle Gefühl von Weihnachten setzt sich im «Engel» in den liebevoll dekorierten Räumlichkeiten fort.
Feiern Sie Weihnachten – ob mit Freunden, Kollegen oder Verwandten – bei einem
Kaminzauber, dem Menü «Weihnachts-engel» oder «Gänsetraum».
Ganz so wie es Ihnen gefällt.
Wir beraten Sie gerne.
Weihnachten am 25. und 26.12.2021 An den beiden Weihnachtfeiertagen
begrüßen wir Sie mit besonderen und erlesenen Weihnachtsmenüs.
«Silvesterball»
am 31.12.2021 Beschließen Sie mit uns das Jahr 2020. Genießen
Sie unser festliches Silvestermenü und feiern Sie
mit uns genussvoll ins neue Jahr. Der Abend wird
musikalisch begleitet.
(Anmeldung erforderlich!)
Unser Geschenktipp
Verschenken Sie Genuss zwischen Himmel & Erde
mit einem Genießergutschein vom «Engel».
Einfach, schnell und unkompliziert über unsere
Website, Telefon oder E-Mail
Wir sind mit dabei und verwöhnen Sie mit dem Hauptgang!
5-Gang-Gourmetmenü von 5 verschiedenen Gastronomen,
Weinbegleitung in den Weinbergen Sasbachwaldens mit 5 Weinbars
5 km Wegstrecke, Live- Musik beim Zieleinlauf
Startzeiten und Anmeldung unter www.aldegott.de
Tel. 07841 – 20290
Juni / Juli / August
Frankreich kulinarisch
eine Homage an unser Nachbarland Frankreich.
Freuen Sie sich auf typisch französische Genüße
Nach der Arbeit laden wir zur „Happy-Hour“ auf´m Dorfpläzle ein:
Täglich von 17.00 – 18.00 Uhr gibt es dort unseren Tagescocktail zum ½ Preis.
27. Juni 2020
„Gastliche Tafel“
eine große, weißgedeckte Tafel im Engelweg
zwischen Fachwerk und freiem Himmel.
Genießen Sie ein 5-Gang Menü mit Weinen der Alde Gott Winzer,
mit Livemusik
***
TONarten vom26.07. bis 02.08.2020 in Sasbachwalden.
Am 28. Juli 2020 kredenzt Christian Mamber mit dem „Engelteam“
ein schönes 4-Gang-Menü bei TONgenießer im Schauwerk 10.
Information und tickets unter www.ton-arten.com
***
August
Wein- Feier- Abend am 6. August 2020
im Hof der Alde Gott Winzer Schwarzwald mit Live-Musik
und kulinarischen Gaumenfreuden aus dem „Engel“.
Hierzu werden passend Weine, Sekt und Cocktails serviert.
«Wir sind Weinhotel»
Seit 2016 sind wir ein vom Land Baden-Württemberg empfohlenes Weinhotel.
Wir freuen uns über dieses Prädikat.
Mehr Informationen über diese Empfehlung unter www.tourismus-bw.de/Genuss/Empfohlenes-Weinhotel
Engelwirts Grillvergnügen
Sie wollen etwas besonderes Grillen?
Pata-Negra-Kotelett, Irisches Rinderfilet, Elztäler Roastbeef, Seeteufel, Lachs …?
Gerne richten wir Ihnen Ihr «Grillpaket» nach Ihren Wünschen zusammen. Geben Sie uns Ihre Bestellung 2 Tage vorher durch!
Weinprobe im Engel
Sie haben Interesse an einer Weinprobe in unserem urigen Weinkeller?
Voranmeldung unter Tel. 07841 3000.
Ab 6 Personen.
Kleine Auszeit im «Engel»
Möchten Sie Ihren Restaurantbesuch etwas abrunden?
Wir haben neue Premiumzimmer und Komfortzimmer für Sie eingerichtet. Verlängern Sie doch einfach Ihren Aufenthalt in unserem Hotel und lassen Sie ihn mit einem gemütlichen Genießer-Frühstück ausklingen. Fragen Sie nach unseren speziellen Arrangements und Hotelpreisen.
Feste feiern!
Sie finden bei uns den idealen Rahmen für Ihr Fest. Wir haben Räumlichkeiten von 10 – 120 Personen zur Verfügung. Ob Hochzeit, Geburtstag oder Betriebsfeier – wir beraten Sie gerne!
«Ihre Meinung ist uns wichtig!»
„Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Sollten Sie dennoch mit etwas nicht ganz zufrieden sein, dann teilen Sie uns dies bitte mit, denn so können wir direkt reagieren und unseren Service stets weiter optimieren!“
Sollten Sie wie gewohnt mit Ihrem Besuch bei uns zufrieden sein, sagen Sie es gerne weiter und liken/kommentieren uns bei Facebook oder Tripadvisor!
Unser Geschenktipp:
Verschenken Sie Genuss zwischen Himmel & Erde mit einem Genießergutschein vom «Engel». Einfach, schnell und unkompliziert über unsere Website, Telefon oder E-Mail.
unter Adolf Frey
unter Philippe Gaertner
bei Paul und Marc Haeberlin
in Paris und Saint Tropez
in Vancouver
in Konstanz
bei Lothar Eiermann
in Nevis / Karibik
bei Alfred Klink
