Kuckuck Nominierung 2023

Kirschtorte, Schinken, Wein: Der Schwarzwald ist einfach lecker und ein Paradies für Genießerinnen und Genießer! Daran haben viele Köchinnen und Köche, Gastronominnen und Gastronomen und andere „Genussheldinnen und Helden“ durch ihren täglichen Einsatz einen großen Anteil.

Um Gastgeberinnen und Gastgeber für ihre Innovationskraft und ihr Engagement zu würdigen, gibt es seit 2019 eine besondere Auszeichnung: den kuckuck.

2023 geht der Kuckuck Award in die nächste Runde! Dieses Jahr werden erneuet Gastgeberinnen und Gastgeber, Veranstaltungen, Hotels oder Restaurants für ihre Innovationskraft und ihr Engagement im Schwarzwald ausgezeichnet.

Der Schwarzwald Genuss-Award wird dieses Jahr in den folgenden sechs Kategorien verliehen: Restaurant des Jahres, Nest des Jahres, Newcomer des Jahres, Fest des Jahres, Hof des Jahres und der Kuckuck für Nachhaltigkeit.

Alle weiteren Informationen finden Sie auf www.kuckuck-award.de.

Wir sind beim Kuckuck Award 2023 nominiert worden! Helft uns, das Hotel & Restaurant des Jahres zu werden und gibt eure Stimme für uns ab!

Die Gänse sind wieder los

Golden Goose – Gans für vier!
Unsere Gänseaktion ab 29. Oktober bis 21. Dezember 2025

„Golden Goose“ Gans für 4 – Für Sie am Tisch tranchiert
„Ihre“ knusprig gebratene Gans, frisch aus dem Ofen,
mit glacierten Maronen, Rotkraut, Bratapfel und geschmelztem Kartoffelpüree

Unsere Martinsgans am 11. November

Tradition trifft Genuss: Zur Feier des Martinstags servieren wir euch unsere beliebte Martinsgans mit glacierten Maronen, Feigenrotkraut, Bratapfel und geschmelztem Kartoffelpüree.

Ein Festessen wie aus dem Bilderbuch