Liebe Gäste,

Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserer „Engelküche“, in der wir die Tradition der regionalen und saisonalen Küche mit Leidenschaft pflegen. Unser Anspruch ist es, Ihnen authentische, frische und gesunde Gerichte zu servieren, die Ihnen die Fülle und Vielfalt der lokalen Erzeugnisse des Schwarzwaldes näherbringen.

Unsere Küchenbrigade legt großen Wert auf handwerkliche Kochkunst. Alle Saucen und Beilagen werden von Hand zubereitet und direkt in unserem Haus hergestellt. Die Philosophie liegt darin, dass diese traditionelle Art zu kochen den Geschmack unserer Gerichte hervorhebt und ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis bietet.

Wir beziehen unsere Lebensmittel überwiegend von lokalen Direkterzeugern und vertrauenswürdigen Händlern aus der Region. Auf diese Weise können wir die Frische und Qualität unserer Zutaten sicherstellen und gleichzeitig die lokale Wirtschaft unterstützen.

Unsere Speisekarte spiegelt die saisonalen Veränderungen wider und wird deshalb regelmäßig aktualisiert. Um Ihnen die aktuellsten Kreationen unserer Köche zu präsentieren, stellen wir unsere Speisekarte zeitnah online auf unsere Webseite.

Wir bitten um Ihr Verständnis, falls es zu kleinen, kurzfristigen und tagesaktuellen Änderungen auf unserer Karte kommen sollte. Diese Anpassungen erlauben es uns, die Frische und Saisonalität unserer Gerichte zu garantieren und sicherzustellen, dass wir Ihnen stets das Beste bieten, was der Schwarzwald zu bieten hat.

In unserer „Engelküche“ stehen Sie, unsere Gäste, im Mittelpunkt. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren kulinarischen Kreationen zu verwöhnen und hoffen, dass Sie die Liebe und Sorgfalt schmecken, die in jedem unserer Gerichte steckt.