31. Dezember 2024
Wir laden Sie herzlich ein, den Jahreswechsel 2024 im festlichen Ambiente unseres traditionsreichen „Hotel Engel“ in Sasbachwalden zu feiern! Nach dem großen Interesse an unserem Silvesterball sind noch einmal ein paar Plätze frei geworden – sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie einen unvergesslichen Abend mit exklusivem Menü und Livemusik.
Silvestermenü 2024: Kulinarische Höhepunkte für Genießer
Unser Küchenchef hat ein exklusives Silvestermenü zusammengestellt, das Sie in acht erlesenen Gängen durch den Abend begleitet und keine Wünsche offenlässt:
- Bergwurzelbrot vom „Becke Klaus“ – serviert mit französischer Salzbutter
- Pâté en Croûte von der Ente und Quitte sowie hausgeräucherte Heilbutt-Terrine mit Kaviar und Feldsalat
- Kalbskraftbrühe mit Trüffelravioli und Estragon
- Seezungen-Lachsröllchen in feiner Flusskrebssoße mit Safranrisotto
- Zitronensorbet mit einem Hauch von Rieslingsekt – der perfekte Übergang zum Hauptgang
- „Kotelett“ von der Taube und Gänseleber an Kartoffel-Wirsinggemüse und Rotweinsoße aus der Region „Alde Gott“
- Mosaik von Roquefort, eingelegten Bühler Zwetschgen, Parmaschinken, Pumpernickel und Friseesalat
- Delice von Espresso und Valrhonaschokolade mit Vanille und Banane – ein süßes Finale, das den Abend krönt
Feiern Sie stilvoll ins neue Jahr
Der Abend beginnt um 18:30 Uhr und umfasst ein festliches Menü und Livemusik für 175 € pro Person, inklusive 19 % Mehrwertsteuer und Servicegebühren.
Bitte beachten Sie, dass die Reservierung nur nach schriftlicher Bestätigung und vollständiger Vorauszahlung verbindlich ist.
Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen das neue Jahr willkommen zu heißen! Melden Sie sich noch heute an und erleben Sie eine Silvesternacht voller Genuss, Musik und guter Gesellschaft
